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OkOgeのブログ

地方で都会並の生活水準を実現することをテーマに日々あったことをつづります。

料理

キーワードはお得感!また行きたいと思えるお店の分岐点

今週は、お昼ご飯を2回外食した。1件は、桜木町の古奈屋ランドマークプラザ店。 もう1件は、同じく桜木町駅前のコレットマーレにあるベーカリーカフェのブレドール。どちらもご飯としてはおいしかった!でも、たぶん古奈屋には行くことはないと思う。 なぜな…

自家製ベーコンを作ってみた

少し前に、自家製ベーコンを作った人のブログを見て、うちでもやってみた。手作りベーコン業務用スーパーで、1kgの冷凍バラ肉を手に入れて、塩とハーブをぬりぬり。ベランダで育てているローズマリーもレンジでチンして肉と一緒に塩漬け。1週間後に塩抜き、…

かぼちゃをまるごと食べる

かぼちゃが食べたくなったので、丸ごと一個買ってみた。近所の八百屋で、一個300円だった。イトーヨーカドーでは、2分の1で250円くらいしてたから、安いのかな^ ^かぼちゃに豊富に含まれるビタミンAが風邪の予防に効くんだって!体を温める効果もあって、冷…

納豆オムレツを作ってみた

先週末、10個入りの卵パックを買ってしまったので夕飯はオムレツにしてみた。冷蔵庫を見たら、納豆も1パックあったので納豆も投入。卵にマヨネーズ^ ^納豆菌は火を加えると死んでしまうらしいので、卵に火が通り始めたら素早く卵をかき混ぜてふわふわさせて…

自分で作った大豆でポークビーンズを作ってみた

去年作った大豆が眠っていたので、ポークビーンズをつくってみた。豆と豚肉が入っているから、多分ポークビーンズ^^;粉チーズをかけてみたり、タバスコをかけてみたりした。おいしい*\(^o^)/*ちょっと失敗したなぁって思ったのは、大豆を半日水に浸した後、…

ジンジャーエールが飲みたくてしょうがシロップを作ってみた

昨日の食彩の王国は、しょうががテーマだった。相模原にある、イタリアンのお店では自家製のジンジャーエールを出しているらしい。そうか。ジンジャーエールって、しょうがから作るんだった。ということで、ジンジャーエールの元になるしょうがシロップを作…

おうちで手軽に本格カレー いなばのタイカレー

最近ハマっているもの。いなばのタイカレー♡チキンのグリーンとイエローを試しに食べてみたら、缶詰とは思えないおいしさだったので、他のシリーズも購入。これ、今話題になっているみたいね。本屋でこんな本も発見。いなばのタイカレー缶レシピ作者: 飛鳥新…

サツマイモの季節 スイートポテトをつくってみた

サツマイモが安くたくさん買えたので、スイートポテトを作ってみた。家で食べるから、皮は剥かず裏ごしもしなかったσ^_^;手を抜いたからか、思ったよりかんたんにできた♡甘さ控えめ。牛乳の代わりに生クリームを入れたら、もっとしっとりしたのかも。でも、…

自分で燻製を作ってみた

このブログ300円でできる簡単薫製器で、半熟ゆで卵と鶏レバーをスモークしてみた!簡単で美味すぎで楽しすぎる! | タムカイズムを見て以来、ずっとやってみたかった燻製づくりを、やってみた☆燻製機は自作することもできると思うけど、たまたまホームセンタ…

お弁当屋さんのお弁当を食べてみた

今日は職場にあるお弁当屋さん、屋台deliのお弁当を買ってみた。プレミアム弁当500円。具は、鶏の照り焼き、春雨サラダ、ミニトマト、春巻き、ガッパオ(タイ料理の一種。バジルと挽肉の目玉焼きのせごはん。)あ、写真撮れば良かった^^;見た目は、彩りよく…

有楽町 洞良倶っていうらーめん屋に行ってみた

今日もひとりランチ決行。ラーメンを食べたい気分だったので、駅から直結の電気ビルの中でお店探し。行ったのは、ここ。洞良倶。お昼どきだからかサラリーマンが結構入ってた。頼んだのは、上の写真のではなくネギショウガらーめん、750円。味:醤油ベースの…

ひとりランチのすすめ

最近のマイブームはひとりランチ。今日いったお店は、結構良かったのでご紹介。ぐるなび - ひつじや(有楽町・日比谷)ランチセットが都心なのに650円というお手頃感。ナンやライスがおかわり自由なことに加え、デザートとチャイがついている!!^^今日食べた…

賞味期限が近いor食べきれない果物がたくさんあったらジャムにすると便利♪

何度か通っていると、こちらは覚えていなくても、相手がこちらの顔を覚えてくれるなんてことがあります。昨日まで行っていた小豆島で、いちじく農家の方から、いちじくを分けてもらった♪雨の後だから、味が薄くなっているけどといいながら、ハウスに入ってそ…

おうちで夏野菜カレー

インドカレーのスパイスがうちにあったので、今夜は夏野菜カレー。 市販のルーを使わないカレー。昨日の食彩の王国でもカレーをやっていた。玉ねぎをバターでじっくり炒める。玉ねぎのソテーがうまくできたら、カレー作りの8割はできている、みたいなこと言…

サブウェイの夏サブを食べてみた

たまにファーストフードが食べたいって思う日があって、その中でもサブウェイは割と常連。サブウェイのオススメポイントは、好みのパンやソースを選べることもあるけど、なんと言っても野菜の増量がタダなこと!!いつもは得サブを注文するところ、今キャン…

弁当ウィークのすすめ。保冷剤は忘れずに

今日は比較的真面目にご飯を作った日(上の写真は無関係)鶏レバーのレモン煮、ラタトゥイユ、イカとネギのオイスター炒め。それとブロッコリーを茹でた。これで一つの献立というより、今週はお弁当ウィークにしようと思っているので、保存がきくものばかり…

クックパッド レンジで簡単!塩鶏チャーシューを作ってみた

久しぶりにクックパッドを参照しての料理。 といっても、面倒くさがりなので簡単にできそうなものをチョイス。 時短!!電子レンジde塩鶏チャーシュー♪ by トイロイロ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが150万品肉を巻いて、調味料を入れてチンす…

ほーむめいど梅ジャムの作り方

実家に行ったら、黄色くなった梅をもらったので、梅ジャムを作ることにした。 材料 梅 砂糖 量は計ってないので、不明。 梅を茹でる。 ザルにあげ、身をつぶしながら種をとる。 砂糖を適量入れ、水気を飛ばす。 空き瓶に詰める。 深さのある鍋に、水を張り、…