おうちで夏野菜カレー

インドカレーのスパイスがうちにあったので、今夜は夏野菜カレー。

市販のルーを使わないカレー。

昨日の食彩の王国でもカレーをやっていた。

玉ねぎをバターでじっくり炒める。玉ねぎのソテーがうまくできたら、カレー作りの8割はできている、みたいなこと言っていたな。

スパイスは効いているものの、少しフルーティーになり過ぎたので、今度作る時は果物入れないでやってみよう。

スープカレーもいいな♪